خل التفــــــــــــــــــاح

خل التفاح

عرف الإنسان خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]منذ آلاف السنين، وقد استخدم في بادئ الأمر في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية حتى لا تتغير رائحتها أو طعمها، كما تم استخدامه كمطهر لما يتميز به من خاصية قوية في هذا المجال، وبذلك أخذ خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]أهميته منذ عهد بعيد حتى ظهرت خصائصه الاستطبابية في العصر الحديث التي زادت من أهميته.
ينتج خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]عن تخمير للتفاح حيث يتفاعل نوع من الفطريات مع سكر التفاح، ومع الأطعمة الكربوهيدراتية بشكل عام، ويتحول السكر بموجب هذا التفاعل إلى كحول، وهناك تفاعل آخر بواسطة نوع من البكتيريا حيث يتحول الكحول إلى حمض الخليك وهو المكون الأساسي للخل الذي يكسبه صفاته العلاجية.
***
تحضير الخل
بعد تخمير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]والحصول على عناصر الخل يتم تقطيره من خلال تعرضه لدرجة حرارة عالية، وما ينتج عن الأبخرة الناتجة عن التقطير يأخذ لونا صافياً، بينما يظل النوع الخام غامق اللون ومحتوياً على بعض الشوائب، وهذا هو النوع المفيد في العلاج وفي كافة الجوانب الصحية لأن عملية التقطير تفسد بعض الفوائد الغذائية والصحية للخل.
وخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]من أنواع الخل الشهيرة المنتشرة في العالم مثله مثل خل الشعير، وخل العنب، والذرة، وقصب السكر وغيرها. ويمتاز خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]باحتوائه على تركيبة من المغذيات الضرورية المتنوعة التي اكتشف معظمها خلال السنوات القليلة الماضية رغم أن الاهتمام به كعنصر مفيد للعلاج من بعض الأمراض بدأ منذ ما يزيد على 6 آلاف سنة.
علاج السلوك الغذائي الخاطئ
يمثل خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]علاجاً للكثير من الأخطاء الغذائية التي يقع فيها بعض الناس مثل الإكثار من الدهون أو السكريات، ورغم حموضته الشديدة فإنه يساعد على افراز مادة قلوية تقوم بالمعادلة داخل المعدة، فهو يهيئ بيئة مناسبة معتدلة في الوسط الكيميائي لجسم الإنسان وهذا يعد أمراً ضرورياً للمحافظة على الصحة والوقاية من المرض، حيث يمنع الانحراف عن المعدل الطبيعي.
ومع تقدم العصر، وتغير نوع الأطعمة والثقافة الغذائية فإن الإنسان بحاجة إلى حدوث ضبط بدرجة الوسط الكيميائي أكثر من السابق، لأن النمط الغذائي الحديث غير من خريطة الجسم ومن مقاومته ومن طبيعته، وجعل جسم الإنسان يفتقر كثيراً إلى عناصر الخضروات والفواكه، وهذا سبب الميل في الوسط الكيمائي عند الكثيرين، لأن الفواكه والخضر والألياف توفر الجانب القلوي المفيد في المعادل الكيميائي، كما أن شرب الماء النقي النظيف والطبيعي، بكميات كافية له تأثير على الوسط الكيميائي، بالاضافة إلى أن ضغوط الحياة المتنوعة أصبحت سمة غالبة لهذا العصر، مما يساعد على ايجاد بيئة حمضية غير صحية للجسم وهذا ما يعالجه خل التفاح، كما أن التقدم في العمر يقلل من تكوين الحمض المعدي، وهذا يؤثر على عملية هضم وامتصاص الغذاء وتناول خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]يعمل على استعادة الحموضة المناسبة إلى المعدة والضرورية لعملية الهضم والامتصاص، بالاضافة إلى أميتها في حماية الجهاز الهضمي من غزو البكتريا والفيروسات التي تحاول اقتحام جسم الإنسان.
خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في منزلك
يعتبر خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]تركيبة غذائية وعلاجية لا غنى لأي منزل عنها وهو هدية عظيمة وهبها الله تعالى للخلق لينتفعوا بها، ويجب علينا الحرص على جني فوائده المتعددة، فهو ضروري في حياتنا اليومية، فهو مهم في المطبخ، وفي المائدة، وفي الصيدلية وفي كل مكان.
وللحصول على خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في البيت، يجب أن نعد كمية من ثمار [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الكبيرة الناضجة، ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة دون أن نبعد القشرة أو البذور، نضع هذه القطع في إناء مناسب وتغطى بقماش شفاف، ويحفظ في مكان دافئ لبضعة أسابيع, خلال هذه الأسابيع تحدث عملية التخمر والتقطير وتحصل على خل التفاح، وتصفى المحتويات للحصول على خل نقي، يحفظ في زجاجات ويحكم قفله جيداً، ويجب عدم استعمال أوان معدنية في تحضير الخل لأنها قد تحدث تفاعلاً ضاراً، ويفضل استخدام أوان زجاجية أو بلاستيكية.
الفوائد العلاجية لخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
لا تقتصر فوائد خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في مسائل حفظ الأطعمة، وافراز الحموضة وتعديل درجة الوسط الكيميائي، فهو مفيد أيضاً في علاج لدغ الحشرات التي تسبب الألم الشديد والغثيان والصداع والرعشة وغيرها.
كما يساعد على ترويض السكر بالدم، أي ضبط معدل الجلوكوز بالدم، وهذه مهمة صعبة فهي تحتاج إلى ضبط الغذاء، وتنظيم جرعة الدواء، وممارسة الرياضة، حيث أثبتت التجارب أن تناول خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]يومياً مثل تناوله مع السلطة يساعد على ضبط معدل السكر بالدم، وهو من العناصر الطبيعية المهمة التي تساعد مريض السكر على تجنب المضاعفات، أو ارتفاع الجلوكوز في دمه.
ويحتوي خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]على مكونات تحمي من تلوث الغذاء بأشكاله المختلفة، سواء كان بالبكتريا، أو بالديدان الطفيلية، وفي كل الحالات فإن التلوث يتسبب في الكثير من الأمراض، وقد وجد أن خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]يقضي على حوصلة نوع من الديدان الطفيلية التي تلوث الغذاء، وهي من الحوصلات المستعصية لكن خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]يقضي على كل حصونها الدفاعية، ويمكن استخدام خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]للتحوط، فإذا لم تكن متأكد من صحة الطعام أو ساورك الشك في تعرضه للتلوث، فما عليك سوى أن تضيف إليه قطرات صغيرة من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]قبل بدء الأكل، ويفضل أيضاً نقع الخضروات في خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]قبل تناولها للقضاء على أي طفيليات يمكن أن تكون معشعشة في ثناياها.
الوصفات الطبية للخل
يستخدم خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]لانقاص الوزن الزائد، بأخذ ملعقتين من الخل المركز في كوب ماء قبل كل وجبة، ولمدة سنة كاملة، وهذا بإمكانه إزالة مالا يقل عن عشرة كيلو جرامات دون اتباع أي نظام غذائي. ويفيد خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في علاج الذبحة الصدرية التي يتعرض لها غالباً المدخنون والمتوترون، والذين يكثرون من أكل كميات كبيرة من الدهون، والمصابون بارتفاع ضغط الدم، ولتقليل احتمالات الاصابة بالذبحة يجب على هؤلاء اعداد غرغرة بمقدار 70 جراماً من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]تخلط بكأس ماء فاتر، وتتم الغرغرة عدة مرات ويشرب المريض الباقي وتعاد العملية مرتين في اليوم على الأقل، أما إذا كان الحلقة حساساً فيمكن وضع نصف الكمية من الخل، أي تخفيف الجرعة، وبالنسبة للأطفال فيمكن تناول ثلث الكمية أو ما يعادل 20 جراماً من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]بالاضافة إلى الماء والعسل وتكون مرات الغرغرة أكثر.

ويمثل خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]وصفة لعلاج أقدام الرياضيين حيث يتعرض الكثير منهم للاصابة بفطريات القدم والتي من أعراضها انبعاث رائحة كريهة وحدوث حكة في باطن القدم، وللوقاية من هذه الحالة يجب تهوية القدمين، ويستخدم خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في علاجها لأنه يقلل من عرق القدمين، ويقاوم الفطريات، ويخمد الحكة وتهيج الجلد، ويفضل اعداد إناء يملأ بخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]تنقع فيه القدمان عدة مرات يومياً، أو تبلل قطعة بخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ثم تكمد بها القدمان والاصابع.
وقد جرب خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في منع الحمل أو تنظيم النسل، بحيث تضع النساء اللاتي لايردن الحمل، أو يتعرضن لمشاكل صحية بسبب الحمل المتكرر، قطعة قماش معقمة بخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في المهبل وازالتها قبل الجماع، ويؤدي مفعولها إلى قتل الحيوانات المنوية أو اعاقة حركتها ومنع وصولها إلى البويضة، وذلك لاحتواء خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]على درجة حموضة عالية، وهذا من شأنه منع حدوث الحمل، وكانت نفس الطريقة متبعة سابقاً مع العسل وزيت الزيتون.
ويعتبر خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]وصفة طبية لعلاج عدوى الأذن التي تنتقل عادة بسبب السباحة في حمامات الماء أو في البحر وهي عبارة عن حكة شديدة تحدث بالأذن وللتخلص منها نضع قطعة قطن مبللة بمزيج من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]والكحول الأبيض في الأذن المصابة وهي بإذن الله علاج شافي لهذه الحالة.
وقد استخدم خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]قديماً لخفض درجة الحرارة وتخفيف التهاب الحلق وآلام البلعوم، وذلك بالاضافة إلى ملعقة كبيرة من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]إلى حساء الدجاج الدافئ، وفص ثوم مهروس وكمية من الشطة الحمراء ويشربه المريض، أو يتناول خليطاً من عسل النحل يضاف إليه ملعقة من خل التفاح، فإنه يحسن من حالة المريض بخفض الحرارة وازالة الألم.
وله خاصية في علاج نزف الأنف واللثة حيث توضع قطعة قطن مبللة بخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]داخل فتحة الأنف ويضغط على فتحتي الأنف من أعلى حتى يكون التنفس عن طريق الفم ويستمر المريض على هذه الحالة لمدة عشر دقائق، فهذا يساعد على وقف النزف بالأنف، ويمكن استخدام ذات الطريقة بالنسبة للثة.
ولطرد كميات المخاط الزائدة بالمجاري التنفسية والتي كثيراً ما تتسبب في الالتهابات ونزلات البرد وتهيج الجيوب الأنفية يستخدم خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]حيث تضاف ملعقة من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]وملعقة كبيرة من عسل النحل إلى فنجان ماء دافئ ويؤخذ الخليط بعد وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم، وهذا من شأنه أن يخلصك من المخاط الزائد ومخاطره المحتملة.
وهناك العديد من الأمراض الأخرى التي يفيد خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في التخلص منها أو التقليل من مخاطرها مثل:
التهاب المفاصل، الحروق بشتى أنواعها، الاحتقانات والتهاب الحنجرة والشعب الهوائية، قشرة الرأس، متاعب المعدة، غسول مهبلي لمقاومة العدوى الفطرية، تطهير الفم وتخفيف آلام والتهاب اللوزتين.
تطهير الجلد ومقاومة البول اللاإرادي، التخلص من عسر الهضم، علاج دوالي الساقين، إذابة حصى المرارة، التخلص من الانتفاخ والغازات والمغص، مقاومة ألم الجيوب الأنفية والتهاب أعصاب الوجه.
ينفع الحوامل في التغلب على الدوخة والغثيان خاصة في الفترة الصباحية. والعديد من الحالات التي يضيق المجال لحصرها يدخل خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في علاجها.
القيمة الجمالية لخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
لا تقتصر الجوانب العلاجية والايجابية لخل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]على الأمراض السابق ذكرها، بل تمتد فوائده لتشمل الجوانب الجمالية، حيث يفيد في التخلص من حب الشباب الذي يمثل مشكلة تقلق الشباب من الجنسين، فتضاف ملعقتان صغيرتان من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]إلى فنجان ماء وتغمس فيه قطعة قطن وتمسح بها الحبوب عدة مرات يوميا. وإذا اضيف خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]إلى عصير البصل فإنه يعالج حب الشباب والبقع البنية، كما تستخدم حمامات خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في تجميل البشرة والتخلص من مشاكلها والتخلص من العدوى والالتهابات.
ويدلك الجسم بمعقم خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]خاصة في الأماكن الدخلية من الجسم مثل تحت الابطين وغير ذلك فإنه يطرد رائحة العرق الكريهة، كما يستخدم في التخلص من خشونة اليدين، ويعطي البشرة نعومة فائقة، ويساعد خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]على تلوين الشعر وزيادة نعومته، حيث يشطف الشعر بعد الغسل بالشامبو بمحلول مخفف من خل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]فيزيد من بريق الشعر ويخلصه من القشور، وبإضافة بعض الأعشاب الأخرى مثل المريمية والبقدونس والبابونج فإنه يزيد سواد الشعر. هذا بالإضافة إلى فاعلية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في المحافظة على طلاء الأظافر وتليين بشرة الوجه.

شكرا لك على موضوع خل التفاح ولله افديتينا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العفو

شكر لكي ا اميرة الجزائرعلى الموضوع المفيد